Menù Capodanno

IL NOSTRO MENU' DI CAPODANN0

Aperitivo della casa  con millesimato e focaccine   poi ......

Battuta di vitello con cipolla di Tropea e scaglie di grana

Insalatina di cappone con melograno, gherigli di noci e tometta stagionata

Tortino di sfoglia con cuori di carciofi

Sformato di topinanbur con vellutata di Castelmagno

Zampone della tradizione con lenticchie di Castelluccio

Risotto Carnaroli  al Blu di Lanzo con pere  e nocciole al ristretto di Arneis

Agnolotti al fondo bruno

Sottofiletto di fassone al caramello di Barbaresco

Petto di tacchinella farcito all'aceto balsamico e agrumi 

Patate al forno e spinaci con uvetta e anacardi

Sacher torte e torta pasticcera con frutti di bosco 

Vini: Arneis, Dolcetto  e per il brindisi Berlucchi

Menù completo, bevande incluse , € 60,00

Gentilmente richiesta la prenotazione tel. 0123565028 o 3488567668