PIATTI POVERI, MA NON POVERI PIATTI!

Piatti poveri ma non poveri piatti!!!

domenica 11 ottobre (pranzo)

Piatti della tradizione, alcuni di questi a molti sconosciuti. Parte integrante della nostra storia e tradizione. Capolavori realizzati con quel poco che si aveva a disposizione. 

Lardo alle erbe con castagne al miele e salame di turgia..accompagnati con pane nero alle noci

Acciughe al verde e rosse

Trancio di polenta scottata sul putagè con funghi trifolati.

Pes coi , conosciuti anche come Caponet

Insalatina di bollito

Gnocchi di patate con toma di alpeggio

Trippa alla vecchia maniera

Tofeja  alla vecchia maniera ....cotta nella pignatta

Zabaglione con paste di meliga e Bonet

Pranzo completo, vino della casa incluso € 25,00 Gentilmente richiesta la prenotazione   tel 0123565028 o 3488567668