Ciaspole, natura e tradizioni

Eventi
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Data: 2023-01-29 10:00 - 16:00

Ciaspolata alla baita  29/01

Dedicati del tempo , ne vale la pena ....

 

Domenica 29 gennaio una facile escursione con le ciaspole. Un tragitto  panoramico su sentiero silvo pastorale. Immersi in boschi di faggi secolari capirete la quotidianità della vita del "montanaro di un tempo".  Il tempo non scandito da orologi, ma dai ritmi della natura. Al rientro presso il nostro ristorante, tanto per rimanere in tema, un menù con piatti della tradizione. Sapori semplici, ma appaganti. Veri capolavori creati con quello che come si usa dire  spesso "passava il convento". Dagli antipasti ai dolci ......

Menù: Salame cotto Piemontese e lardo alle erbe di montagna su pane nero miele e noci. Peperone con bagna caoda. Pes coi detti anche Caponet. Trancio di polenta , farina macinata a pietra, scottata sul putagè con tometta fondente. Gnocchi di patate, logicamente fatti in casa, con Blu di Lanzo. Trippa alla vecchia maniera cioè bianca con patate. Baccalà mantecato con latte e cipolle.  Salame di turgia bollito con patate rosse.   Bonet, crostata ai mirtilli. Pere caramellate al Barbera

Programa: ritrovo presso il nostro ristorante  intorno alle ore 9,30. Qui piccola colazione,con le nostre focacce e biscottini appena sfornati, e distribuzione ciaspole/bastoni a chi sprovvisto.  Partenza prevista ore 10.00. Rientro intorno alle ore 13/30 e poi tutti con le gambe sotto il tavolo per finire in bellezza una giornata in allegria.  Si precisa che il tutto sarà supervisionato da accompagnaori naturalistici qualificati.

Ciaspolata accompagnata, pranzo della tradizione vino della casa incluso  €  € 30,00 .

Per chi sprovvisto, previa prenotazione,  possibilità di noleggirae attrezzatura (ciaspole e bastoni) a € 5,00

Iniziativa a numero limitato, Gentilmente richiesta prenotazione .  tel 3488567668 o 0123565028

 

 

Altre date


  • 2023-01-29 10:00 - 16:00

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